Keräsin vielä muutaman reseptin arkistosta juhannuksen menua täyttämään. Toivottavasti näistä löytyy muutama herkku juhannuspöytään. Kauhistuttaa katsoa osaa vanhoista ruokakuvista, mutta onhan se kiva nähdä, että edistystä on tapahtunut myös kuvaamisen puolella.
Nyt minä pakkaan korini ja lähden lasten kanssa juhannustorille hakemaan kalaa, joka savustetaan huomenna juhannusaaton herkutteluun. Samalla poiketaan vielä kirjastossa hakemaan muutama kirja ihan varmuuden vuoksi. Pelikortit ja lautapeli ovat mukana, jos sadeilmat yllättävät ei tekeminen lopu lastenkaan kanssa.
Oikein ihanaa juhannusta!
Raparperibritakakku toffeekermalla
Marenkikakku juhannusyön unelma
Raparperi-kookoscrumble jäätelölle
Raikas kurkkusalaatti
Hölskykurkut
Hovimestarinkastike
Lohikeitto kylmäsavulohesta
Japanilaisittain graavattu lohi
Vinegretti lihalle
Guacamolekastike kaikelle
Tartarkastike suolakurkusta, hillosipulista ja omenasta
Lohta sitruunapedillä grillissä
Pekoniset herkkusienet grillissä
Kesäsalaatti ja open burger
Lihan jälkimarinointi ja capresesalaatti
Basilika-valkosipuli maustevoi
Paras saaristolaisleipä
6 comments
Ihania reseptejä!Oikein herkullista ja nautinnollista juhannusta��Mua vähän jännittää;aamulla menee naudan brisket uuteen smoukkeriin. Olen aivan hurahtanut ja innostunut jenkkityylisestä BBQ-grillauksesta. Kirjoja,lehtiä,videoita yms.luettu ja katsottu,huo nähdään mihin se riittää��
Ihanaa kun löytää jonkun uuden intohimon aiheen ruoasta ja sitten alkaa se tutkiminen. On varmasti ihan järjettömän hyvää, voin vain kuvitella. Pitäisi varmaan itsekin tutustua aiheeseen vähän enemmän, niin paljon tykkään grillatusta lihasta. Ihanaa juhannuksen jatkoa myös sinulle 🙂
Kiitos!Lihat olivat menestys ;jämät enää jäljellä jääkaapissa. Kaikille maistui ja seuraavaksi aion kokeilla kokonaista broileria. Kyllä ruoka vaan yhdistää ja luo muistoja.Nautitaan!
Sitä se todellakin tekee ❤️
Ihania ruokia ja ihania kuvia! Nuo kun saisi kaikki syötäväksi, haha! Ihanaa juhannusta!
https://veeramatilda.blogspot.fi/
Kiitos Veera 🙂 Aika paljon on jääkaapissa taas tavaraa, mutta grillauskelit ei nyt oikein näytä suosivan. Ihanaa juhannuksen jatkoa myös sinulle!