Helpot lehtitaikinakupit piknikille ja juhliin

Meillä on tänään valmisteltu piknikeväitä juhliin. Mietin jotakin nopeasti valmistuvaa ja hyvää. Lehtitaikina on ratkaisu moneen ja erityisesti kaikkeen nopeaan. Kaupastahan löytyy myös gluteenitonta lehtitaikinaa eli tämäkään ei ole este. 

Kun lehtitaikinaan yhdistää uusista Valion valmiiksi maustetuista tuorejuustoista piparjuuren ja kevätsipulin sekä kylmäsavulohta, niin ei sitten kauheasti muuta tarvitakaan ja ehtii keskittymään johonkin muuhun tärkeään. Piparjuurituorejuustoa voi muuten käyttää melkein mihin vain, se vaan on niin hyvää. 

Luvassa on kiireinen loppuviikko. Minulla on kevätjuhlat perjantaina ja lapsilla lauantaina. Tiedättekö miten oudolta ajatukselta tuntuu lähteä omiin kevätjuhliinsa, kun ei ole enää mikään ihan nuori tyttö, vaikka välillä siltä tuntuukin. Kun tässä iässä saa vielä uuden ammatin, niin mielestäni se on asia jota pitää juhlia ihan kunnolla. Tähän viikonloppuun ei juhlia mahdu, mutta eiköhän me jotakin pientä kotona keksitä. Isolle Murulle vinkkinä, että nyt kannattaa ihan oikeasti noteerata vaimon valmistuminen… (Nyt testataan lukeeko Iso Muru blogia ollenkaan.)

Lopputulos oli niin hyvä, että nämähän käy yhtälailla juhlapöytään kuin piknikillekin. Piknikille otettaessa kannattaa miettiä miten paljon laukkua keikutetaan ennen syömistä. Jos matka on pitkä, pakkaa kupit erikseen ja lusikoi täyte kuppiin vasta määränpäässä. Koristele lohella ja tillillä.

Lehtitaikinakupit

Print Recipe Pin Recipe

Ruokalaji Alkupalat, Leivonta

Ainekset

  

• 200 g paketti lehtitaikinalevyjä
• Kananmunaa voiteluun

Täyte

• 200 g kylmäsavulohta
• 100 g Viola piparjuurituorejuustoa
• 150 g Viola Kevätsipulituorejuustoa
• n. 1/2 dl Creme Fraichea
• 2 rkl ruohosipulia
• Tilliä ja lohta koristeluun.

Valmistusohje

 

• Sulata lehtitaikinalevyt paketin ohjeiden mukaisesti. Puolita lehtitaikinalevyt. Laita puolikas levystä silikoniseen muffinssivuokaan. Paina pohjalle ja anna reunojen nousta sivuille. Voitele kupit kananmunalla. Laita uuniin paketin ohjeiden mukaisesti. (225C n. 10 min.)
• Tee täyte. Laita vähän kylmäsavulohta sivuun koristelua varten. Silppua loput kylmäsavulohesta pieneksi, sekoita sekaan Valio Violan tuorejuustot  Sekoita voimakkaasti kunnes seos on notkeaa. Lisää creme fraichea kunnes saat halutun paksuisen seoksen. Leikkaa ruohosipuli saksilla sekaan ja sekoita vielä kerran.

Yhteistyössä Valio

Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu

Follow, what´s happening between a stove and a wine glass

facebook & instagram