Syksyinen viikonloppu mökillä oli ihanaa rauhoittumista ja syyshommia. Sienessä piti käydä pariinkin otteeseen, jotta tattivarastoja saadaan täydennettyä. Innokas mäyräkoira oli mukana
sienestämässä, mutta intoa riitti lähinnä jälkien seuraamiseen ja mustikoiden syömiseen. Sienestysreissun jälkeen on ihana istahtaa juomaan kupillinen kahvia ja nauttia pojan leipoma mustikka-valkosuklaa muffinssi.
Merivesi oli jo aika kylmää 9 asteista, mutta miten järjettömän hyvä olo siitä tulikaan. Käväisin 5 kertaa uimassa pilkkopimeässä yössä, ilman tähtiä ja kuuta, eikä muukaan perhe huonommaksi
jäänyt. Sen jälkeen oli mukava avata rosesamppanja ja istua takkatulen äärellä tuijottaa pienen pieneltä padruudulta lasten kanssa vain elämää. Kaikki samaan sänkyyn ahtautuneena, mäyräkoira mukaan lukien.
Oikeastihan syksy on ihanaa aikaa, mutta jokin outo surullisuus tässä on aina. Hiljaisuus, jota missään muussa vuodenajassa ei ole. Luopumisen tunne, vaikka en tiedä mistä – ehkä kesästä.
Mustikka-valkosuklaa muffinssit
Ainekset
- 3 kananmunaa
- 1,5 dl sokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl kermaa
- 50 g voita
- 50 g valkosuklaata
- 5 g vadelmamarmeladia paistonkestävää
Koristelu
- 100 g valkosuklaata
- mustikoita
Valmistusohje
- Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Sekoita varovasti. Sulata voi ja leikkaa valkosuklaa pieniksi muruiksi, sekoita taikinan sekaan. Annostele vuokiin vähän taikinaa ja laita jokaisen päälle marmeladia, lisää taikinaa päälle. Paista uunnissa 200 asteessa n. 15-20 minuuttia tai kunnes näyttävät kypsiltä.
- Sulata valkosuklaa mikrossa, sekoittele n. 10 sekunnin välein pohjaa myöten, jotta suklaa ei pala.
- Koristele paistetut muffinssit suklaalla ja marjoilla.
Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass
8 comments
Valkosuklaa ja mustikka on taivaallisen hyvä yhdistelmä. Itse lisään vielä ripauksen kardemummaa.
Pitääpä vinkata pikku kundille kardemummasta, hyvä idea 😊
Ihana tunnelma näissä kuvissa <3
Kiitos kaunis Minna 😍
Kuulostaa ihanalta mökkiviikonlopulta. Syksy on nimenomaan luopumisen aikaa, sehän siitä tekee niin haikean. Onneksi syystunnelmasta voi nauttia eri tavalla kuin kesäauringosta – vaikka sitten just näiden muffinssien kanssa.
Onhan se ihana käpertyä huovan sisään ja nauttia pimeydestä ja hetken kiireettömyydestä 🍁
Voihan mäykky 🙂 Meillä oli Mauri-mäyräkoira kun olin pieni ja se rakasta metsässäsamoilua äitini lisäksi. Juuri tein mustikka-valkosuklaapiirakkaa asiakkaalle, ihana yhdistelma.
Oi… ihana rauhallinen tunnelma kyllä välittyy nyt erinomaisesti niin kuvista kuin tekstistäkin!