Lohikeitto 20 minuutissa

Kun sain Fiskarsilta postia, jossa kysyttiin kiinnostusta heidän blogilähettilääkseen, oli vastaus itsestään selvä – kyllä. Fiskars kuuluu jokapäiväiseen elämäämme keittiössä, lastenhuoneissa ja puutarhassakin. Toivottavasti Fiskars ei koskaan luovu oranssista väristä, niin paljon se merkkiin kuuluu. Oranssit sakset – voi mitä kaikkea niillä onkaan tehty… niin hyvässä kuin pahassa ja lapseni jatkavat perinteitä.

Nyt sain kokeiluun ison kasan Fiskarsin Functional Form -keittiötuotteita. Ennestään minulla on ollut jo kyseisen sarjan puukkoja sekä mattapintaiset aterimet.

Joukossa oli nerokkaita juttuja, kuten kolmeen asentoon lukittuva raastin. Samaista raastinta löytyy myös karkemmalla terällä sekä säiliön kanssa. Se toimii kuin unelma, varsinkin kun vertaa edelliseen äidiltäni saatuun 70-lukulaiseen. Todelliseksi tilaihmeeksi paljastunut siivilä, joka menee kasaan tarvittaessa. Kukapa ei kaipaisi lisätilaa kaapeihinsa ja minä erityisesti mökille. Sitruspuristin, jonka kuminen reunus kerää siemenet ja mehu jää pohjalle. Non-stick kaulin vaikuttaa erittäin mielenkiintoiselta, saattaisi toimia paremmin kuin 20 vuotta vanha puukaulimeni. Paljon on vielä kokeilematta ja kerronkin niistä myöhemmin lisää.

Tein jo aikaisemmin Fiskarsin kanssa filmipätkän englanniksi kansainväliselle sivustolle. Nyt vuorossa oli kotitekoinen filmi: ilman ammattikuvaajia, studio-oloja, mikrofoneja. Oli vain mieheni, oma kamera, oma keittiö ja minä tekemässä kalakeittoa.

Tässä todellinen “behind the scenes” -kuva. Huomatkaa lähes ammattilaistason varustus kuvauspaikan valaistuksessa.

Tällä kertaa tarkoituksena oli tehdä 20 minuutin helppo kotiruoka. Kalakeittoa ei välttämättä ajatella nopeaksi ruoaksi, mutta niin se vaan tehdään 20 minuutissa eli nopeaa arkiruokaa ja erittäin terveellistä sellaista. Jos aikaa on enemmän, silloin kannattaa tehdä kalaliemi itse.

Lohikeitto

Print Recipe Pin Recipe

Ruokalaji Keitto

Ainekset

  

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli hienonnettuna
• 50 g piparjuurta
• 4 perunaa pieninä paloina
• 3 porkkanaa pieninä paloina
• 3 dl kermaa
• 4 dl kasvis- tai kalalientä
• suolaa
• 1/2 sitruunanmehu
• n. 600 g kirjolohifile
• 1 dl tilliä hienonnettuna

Valmistusohje

 

• Kuullota sipuli ja piparjuuri öljyssä, lisää perunat ja porkkana ja sekoittele hetki. Lisää kasvisliemi, kerma ja suola. Anna hautua noin 10 minuuttia, kuitenkin niin että kasvikset ovat lähes kypsiä. Tällä välin poista fileestä ruodot ja kuutioi se. Lisää sitruunamehu ja kalakuutiot. Hauduta vielä viisi minuuttia. Tarkista kypsyys ja suola. Lisää tilli joukkoon juuri ennen tarjoilua

————————