Perjantain viinivinkki -Chateau Ste. Michelle 2007

Viinityyppi: punaviini

Rypäleet: 99 % Syrah, 1 % Viognier

Maa: Yhdysvallat

Hinta: 14,98 Alko

Avaa vähintään tunti ennen nauttimista

Tuoksu: Mausteinen, pippuria, kypsää kirsikkaa, hieman yrttinen

Maku: Täyteläinen, pehmeä, kevyesti tanniininen

Chateau Ste. Michelle on Washingtonin vanhin viinitalo. Ste. Michelle on perustettu 1934. Columbia-laaksossa sijaitseva tila yhdistää viininvalmistuksessa menestyksekkäästi perinteistä osaamista ja nykyaikaisia menetelmiä. Ste. Michelle on saanut mm. Wine Enthusiast -lehden palkinnon “American Winery of the Year 2004” sekä Restaurant Wine -lehden 2005 myöntämän tittelin “Winery of the Year”.

Chateau Ste. Michelle on yksi maailman ainoista viinitiloista jolla on kaksi erillistä korkeatasoista tuotantolaitosta joista toinen on omistautunut valkoviinien ja toinen punaviinien valmistukselle. Ste. Michelle Wine Estates on maailman suurin Riesling-rypäleen tuottaja, joka tuottaa lisäksi Riesling-viinejä yhteistyössä saksalaisen Ernst Loosenin kanssa.

Chateau Ste. Michelle Syrah Viiniin käytetyt rypäleet on poimittu Columbia Valleyn ja Yakima Valleyn ala-alueilta. Kasvukausi on ollut sopivan viileä ja aurinkoinen antaen aromien voimistua herkullisen intensiivisiksi ja tanniineille mahdollisuuden kypsyä samettisen pehmeiksi. Alkoholikäymisen päätteeksi viiniä on kypsytetty 14 kuukautta ranskalaisesta (50%) ja amerikkalaisesta (50%) tammesta valmistetuissa uusissa ja kerran käytössä olleissa tynnyreissä.                       Lähde: www.winestate.fi

Tämä avattiin eilen naistenpäiväniltana ja nautittiin lasilliset yrttisen häränlihahöystön ja punajuuripaistoksen kera (resepti myöhemmin). Yhdistelmä oli loistava. Siis liharuokien ja juustojen kera nautittavaksi sopiva viini. Pidin tästä erittäin paljon, joten tämä tulee löytymään lasista useammankin kerran. Mielestäni hinta-laatu suhde oli erittäin hyvä.

Mitä sitten laitetaan soimaan kun lasissa on Chateau Ste. Michelle?

Upea äänisen Lara Fabianin – J’Y Crois Encore

Ihanaa viikonloppua hellan ja viinilasin välistä!