Tiedättekö mitä on töhnämunat? No en tiennyt minäkään kun niistä ekan kerran kuulin. Kyseessä on jälkiruoka pääsiäismunassa, jonka sisältö syödään lusikalla. Täytetyt pääsiäismunat ovat ihana jälkiruoka pääsiäiseen.
Tästä tuli for adults only pääsiäismuna, joten lapset syökööt pelkkiä Kindereitä ja jos täyttöä haluavat, niin samanlainen seos käy, mutta jättäkää Dooley´s ja 1 liivatelehti pois.
Käytin reseptissä Kinderin pääsiäismunia. Ihan siitä syystä, että pidän niistä eniten. Suklaamunan hatun saa pois leikkaamalla sen kuumalla vedellä kuumennetulla fileerausveitsellä, varovaisesti sitten. Aukon on oltava niin iso, että lelun saa pois sisältä. Laita hattu talteen, äläkä heitä sitä suuhun vielä.
Pitää myöntää, että nimestään huolimatta töhnämunista tuli aivan loistavia. Tässä siis aikuisten pääsiäisen yllärimunat.
Töhnämunat eli täytetyt pääsiäismunat
Ainekset
- 0,5 dl vettä
- 4 liivatelehteä
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta sokeroimatonta
- 3 dl kuohukermaa kylmänä
- 1 dl likööriä Dooley´s tai muu kermalikööri kylmänä
- 1 prk mangososetta Piltti tai muu lasten ruoka
- 2 isoa passionhedelmää
- 1 tl sokeria
Valmistusohje
- Laita kulho (mielellään metallinen) ja vispilät jääkaappiin hetkeksi.
- Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 minuuttia. Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi ja lisää kuivaksi rutistetut liivatelehdet. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita tasaiseksi. Jätä jäähtymään.
- Ota kulho ja sekoita siinä sokerit ja kaakaojauhe. Lisää kuohukerma ja vatkaa seosta kunnes kermavaahtomaista. Lisää sekaan Dooley´s likööri ja liivateseos koko ajan sekoittaen. Sekoita kunnes seos tulee jälleen hieman jämäkämmäksi. Laita seos jääkaappiin n. 30 minuutiksi.
- Leikkaa pääsiäismunilta hattu pois kuumalla fileerausveitsellä. Ota lelu pois sisältä.
- Sekoita keskenään purkillinen mangososetta ja 2 passionhedelmän sisus, lisää sokeri.
- Lusikoi hedelmäseosta munan sisään n. 1/3. Ota mousse jääkaapoista ja laita seosta pursotinpussiin. Pursota mango-passionhedelmäseoksen päälle. Laita hattu päälle, jos et vielä syönyt niitä.
- Nauti jälkkärinä vaikka lusikalla syöden.
Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass
