Mielenkiintoisia viiniuutuuksia syntyy kun Etelä-Saksassa Pfalzin viinialueella kotiaan ja vinitilaansa pitävän viinintekijän Axel Neiss’in puutarhassa pidetään tastingejä, tosin tällä kertaa sattumalla oli osuutta asiaan. Kun lasin pohjalle jää Pinot Noir -rypaleestä tehtyä viiniä ja päälle kaadetaan Riesling -rypäleestä tehtyä viiniä ilman, että viiniguru Master of Wine Tuomas Meriluoto huomasi uutta kaatoa. Hetken maisteltuaan hän totesi roséviinin hyväksi ja vasta sen jälkeen huomasi, että muiden lasissa olikin valkoviini. Tämän sattuman pohjalta lähdettiin kahdessa viinitalossa kehittelemään uutta viinityyppiä Riesling Roséta. Viiniä, jossa Riesling ja punaviini sekoitetaan. Täysin uusi asiahan tämä ei ole, vaan osa rosésamppanjoista tehdään sekoittamalla puna- ja valkoviiniä.
Saksassa Neiss´in viinitalo ja viinintekijä Axel Neiss sekä Chilessä Torresin viinintekijä Eduardo Jordán ottivat haasteen vastaan ja lähtivät Tuomas Meriluodon kanssa kehittämään Riesling Roséta.
Saksassa syntyiThat´s Neiss Pink Riesling, joka on jo nyt saatavilla Alkosta. Viini löytyy Alkon kategoriasta muut viinit Saksan lainsäädännön vuoksi. Saksan lainsäädäntö ei ymmärrä, että valkoviiniä ja punaviiniä voisi sekoittaa roséviiniksi ja siksi kategoria muut viinit. Viinissä on 97% Rieslingiä ja 3% Pinot Noir -rypälettä.
Viini on kauniin lohenpunainen, tuoksussa sitrusta, vadelmaa, raparperia. Maussa omenaista hapokkuutta, täyteläisyyttä jopa hieman kermaisuutta.
Hinta 13,89€ (tilausvalikoima)
Chilessä syntynyt Digno Riesling Rosé on luomu, fair trade ja vegaaninen ja tulossa myyntiin 25.5. Chilen Riesling Roséssa on 95% Rieslingiä ja 5% Cinsault -rypälettä. Digno Riesling Rosé on kauniin punertava. Tuoksussa limeä, petroolisuutta, metsämansikan vivahteita. Maku hapokas, raikas, omenaisuutta ja vadelmaa. Chilen lainsäädännön mukaan viini hyväksytään roséviiniksi.
Hinta 12,98€ (tilausvalikoima)
Molemmat viinit ovat tilausvalikoiman tuotteita, mutta löytyvät osasta Alkoista jo hyllystä. Molemmat ehdottomasti kokeilemisen arvoisia, mutta minun suosikkini oli That´s Neiss Pink Riesling, jota varmasti tulee kulumaan kesällä ruokailujenkin yhteydessä. Tällä hetkellä Riesling Rosé viinit ovat saatavilla vain Suomen markkinoilla, mutta uskoisin että jatkossa tilausta tulee varmasti muuallekin.
Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening …
1 comment
Rose riesling täytyy laittaa kokeiluun, kuulostaa niin kesäiseltä.