Olihan Viinipäiväntasaus juhlat! Hyvin sitä jaksaa vieläkin valvoa aamuyöhön, mutta kovin usein en tähän pysty. Juttua vaan riitti ja riitti. Yöllä tuli myös todettua, että syksy on todellakin saapunut. Mittari käväisi 4 aseteessa. Nyt tuntuu siltä, että olisi sittenkin saattanut olla järkevämpää mennä hieman aiemmin nukkumaan.
Ruoka onnistui loistavasti ja laitan teille ensi viikolla reseptit näistä kaikista. Varsinkin sienikeitto ja kanttarelli-perunasalaatti olivat aivan loistavia. Viineistä kirjoittelinkin jo aiemmin ja tässä meidän eilinen menu viineineen. Ruoka ja viinit komppasivat hyvin yhteen eli tästä voi napata hyviä ruoka-viiniyhdistelmiä omaan pöytään.
Viinipäiväntasaus syksy 2018 menu
Alkumalja
Mumm Cordon Rouge Champagne Brut 39,90€
Hyvästeltävä valkoviini
Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg 19,98€
Aistien puhdistus
Mumm Le Rosé Champagne Brut 49,98€
Toast skagen
Tulevaisuudelle
Tabali Vetas Blancas Reserva Especial Syrah 15,48€
Naudan ulkofilettä persillade sekä lämmin sieni-perunasalaatti punaviinikastikkeella
Jälkiruoka
Nyt luvassa paljon viinikuvia, onhan se Viinipäivantasauksen pääasia yhdessä ruoan kanssa.
Jos Viinipäiväntasaus meni tänä syksynä ohi, niin ei hätää. Sitä vietetään jälleen keväällä, mutta silloin vaihdetaan punaviinistä valkoviiniin. Seuraa Viinipäivöntasauksen facebook-sivua, niin tiedät koska seuraava tasaus on.
Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass
