Parhaat hirvipullat
Parhaat hirvipullat ovat juuri sopivan pehmeitä koostumukseltaan. Täydellisiä!
Ainekset
- 600 g hirven jauhelihaa
- 1/2 rkl sormisuolaa Maldon
- 1 rkl soijaa
- 2 rkl korppujauhoa gluteenitonta tai tavallista
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 dl creme fraichea 28%
- 1 kananmuna
- 1/2 rkl savustettua paprikajauhetta
- 1/2 rkl Provencen yrttisekoitusta
- 2 rkl punasipulia hyvin silputtuna
- mustapippuria
- voita ja oliiviöljyä Paistamiseen
Valmistusohje
- Sekoita keskenään kaikki aineet. Älä vaivaa ylimääräistä.
- Muotoile isoiksi pulliksi ja paista lihapulliin hyvä paistopinta pannulla.
- Laita uuniin n. 10 minuuttia 180-astetta.
- Ei haittaa vaikka pullat olisivat kevyesti punertavia sisältä.
- Tarjoile sellaisenaan perunamuusin kanssa tai tee samalla pannulla pullien paiston jälkeen sienikastike tai sienihöystö.